Sałatka z burakiem i fetą

Pogoda nas w tym roku rozpieszcza - upał nie odpuszcza - w taką pogodę zawsze wolę zjeść lekką sałatkę niż ciężki obiad. Taką sałatkę możecie zjeść na śniadanie, lunch, lekki obiad czy kolację :) 

SKŁADNIKI (1 porcja - 348 kcal)

1 burak upieczony (lub ugotowany w wodzie) - 120 g - można kupić już gotowe gotowane :) 

2 garście rukoli

50 g sera feta

kawałek czerwonej cebuli (20 g)

1 łyżka pestek dyni

1 łyżeczka nasion słonecznika

dressing:

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżeczka soku z cytryny

1 łyżeczka wody

szczypta słodzidła (u mnie erytrol, może być 

cukier lub ksylitol)

PRZYGOTOWANIE

Rukolę myjemy i osuszamy. Buraka (bez skórki) kroimy w cienkie plasterki, cebulę w piórka a fetę w kostkę. Nasiona i pestki prażymy na suchej patelni. Łączymy składniki i polewamy całość przygotowanym dressingiem :) Smacznego!


Jeśli szukacie super noży do Waszej kuchni - zapraszam TU - KLIK!

Porcja sałatki z podanych składników to 348 kcal:

- białko - 15.5 g

- tłuszcze - 25.5 g 

- węglowodany - 12.5 g

- błonnik - 4 g

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie