Grillowane warzywa z serem halloumi

Wrzesień już zawitał, na szczęście warzyw w tym okresie jeszcze pod dostatkiem :)
Ostatnio w wielu sklepach promocje na ser halloumi, który świetnie smakuje podany z grilla - do tego warzywka - i super pyszna sałatka gotowa :) 

SKŁADNIKI
1 opakowanie sera halloumi (200 g)
1 cukinia (300 g)
1 żółta papryka
200 g pomidorków koktajlowych
1 łyżka oliwy z oliwek
sól, pieprz, suszona bazylia

PRZYGOTOWANIE
Cukinię, paprykę i ser kroimy w kostkę, grillujemy na patelni grillowej na oliwie, doprawiamy solą, pieprzem i ziołami, aż warzywa zmiękną a ser się zrumieni. Pod koniec dodajemy na minutę przekrojone na połówki pomidorki. I gotowe :) Smacznego!

Cała porcja - 870 kcal - ilość porcji zależy od tego czy jemy ją samodzielnie (albo z pełnoziarnistą bagietką :))  - to spokojnie dla 3 osób wystarczy - czy jako dodatek - wtedy dla 4 :) 
na całość: - białko - 48 g, tłuszcze - 61 g , węglowodany - 36 g, błonnik - 8 g

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie