SKŁADNIKI (na 1 porcję)
2-3 jajka
4-5 szt. szparagów
50 g fety
1 łyżka siekanego szczypiorku
1 łyżeczka oliwy
sól
pieprz
PRZYGOTOWANIE
Odrywamy zdrewniałe części szparagów i obieramy obieraczką do warzyw do 1/3 wysokości.
Przekrawamy szparagi na pół. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Podsmażamy je na średnim ogniu przez 2 minuty. Dodajemy 4 łyżki wody i przykrywamy na około 4-5 minut, aż szparagi zmiękną i wchłoną wodę. Jajka roztrzepujemy i doprawiamy solą i pieprzem. Zalewamy szparagi i smażymy około 4 minut, aż omlet w połowie się zetnie. Posypujemy jajka szczypiorkiem i fetą pokrojoną w kostkę, po czym przykrywamy do całkowitego ścięcia jajek. Smacznego :)
źródło inspiracji
Nieziemski, ależ Wam zazdroszczę tego żarełka :)
OdpowiedzUsuńBeatko jest pyszny więc polecam spróbować :)
UsuńSpróbujemy obowiązkowo, szparagi już mam w lodówie :D Takiego jedzenia nie można sobie odmówić :)
UsuńPyszności :)
OdpowiedzUsuńZ racji tego, że nie przepadam za fetą, zastąpiłem ją serem pleśniowym typu "lazur". Smak bardzo wyrafinowany i doskonale skomponowały się delikatne szparagi z ostrym smakiem sera. Pycha!
OdpowiedzUsuńPycha :)
Usuńpyszna propozycja
OdpowiedzUsuńJadłam te omlety cały weekend, smakuje z każdym rodzajem sera
OdpowiedzUsuńPotwierdzam :)
Usuń