Ryba z rozmarynem

Dzisiaj zauważyłam, że na moim blogu nie zagościł jeszcze żaden przepis na rybę, mimo iż jemy ją w  domu dość często i na różne sposoby.
Zatem dziś ryba w rozmarynie podawana na rukoli.

SKŁADNIKI 

2 filety rybne ( np. z soli)
łyżka oliwy
4 ząbki czosnku
2 gałązki świeżego rozmarynu
sól, pieprz cytrynowy
rukola




PRZYGOTOWANIE
Filety myjemy i oprószamy solą 
oraz pieprzem cytrynowym.
Na petelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy
przeciśnięty przez praskę czosnek oraz listki rozmarynu.           
Smażymy przez chwilę, po czym uzyskaną "pastą"
smaryjemy rybę. Zawijamy filety osobno w folię aluminiową
i pieczemy  w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni
przez około 30 minut. Podajemy z rukolą.

Moja propozycja podania z marchewką i ziemniakami z ziołami gotowanymi  na parze