Zupa krem ze świeżych borowików

Sezon grzybowy jeszcze trwa - pogoda na grzyby na szczęście jeszcze jest. Dziś polecam Wam mój przepis na zupę ze świeżych borowików, jest pyszna i mega aromatyczna :) 

SKŁADNIKI

300 g świeżych borowików                          

1 marchewka 

3 ziemniaki

1 l bulionu

1/2 cebuli

sól, pieprz 

1 łyżeczka tymianku

50 ml śmietanki 30%

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

1 łyżka oliwy z oliwek

PRZYGOTOWANIE

Cebulę i grzyby siekamy, podsmażamy na oliwie. Zalewamy bulionem, dodajemy pokrojone warzywa. Gotujemy na małym ogniu przez 20 minut. Doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. Zabielamy śmietanką, całość miksujemy. Podajemy np. z grzankami. Posypujemy natką pietruszki. 

Zupę można przygotować również z grzybów suszonych - należy je tylko wcześniej namoczyć.

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

Możecie też dołączyć do grupy Kuchenne FIT Rewelacje, gdzie znajdziecie mnóstwo inspiracji na zdrowe jedzonko :) 

A jeśli szukacie fajnych noży do Waszej kuchni - zerknijcie na Ceneo - KLIK!